Pour les survivalistes, préparer des rations alimentaires constitue l’une des priorités. Cependant, certaines personnes ne savent pas quels produits acheter, ou ont des difficultés à trouver de la nourriture variée, afin de garder sa famille en bonne santé. Voici le guide des Réserves alimentaires : Les 46 Indispensables en cas d’effondrement.
La Liste des 46 Aliments Indispensables à Avoir chez Soi en Cas d’Effondrement
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Cet article à pour but de détailler toute la nourriture essentielle au survivaliste. En plus de cet article vous pouvez télécharger et imprimer le PDF ci-dessous, que j’ai crée pour votre shopping.
Les Aliments de Base à Avoir en Réserve
1. De l’Eau
L’eau n’est pas de la nourriture à proprement parler, mais il est nécessaire que vous en stockiez. Essayez d’en acheter en grande quantité, se constituer un gros stock d’eau ne devrait pas être très long. C’est aussi une bonne idée de se munir de pastille purifiantes d’eau, et de filtres à eau.
2. Les Produits Laitiers
Mais si les produits laitiers déshydratés ne sont pas aussi appétissants que les hydratés, ils ont tout à fait leur place dans vos stocks de nourriture. En plus de vous donner les apports en calcium nécessaire, ils égayeront vos plats devenu un peu redondant avec le temps. Je vous conseille le lait en poudre, il se conserve plus longtemps que le lait classique, et il se stock aussi plus facilement. Personne n’y pense, mais le fromage en poudre peut être très intéressant, en effet, il peut agrémenter certains de vos plats.
3. Les Œufs
Les œufs sont un « must have ». Qui n’apprécie pas d’avoir des œufs brouillés pour le petit déjeuner ? Les œufs constituent une très bonne source de protéines et c’est pourquoi ils sont un des éléments à absolument avoir en cas d’effondrement. Certaines marque proposent des œufs en poudre, que vous pouvez très bien les mixez à du fromage en poudre, ou à des légumes en conserve, pour faire une bonne omelette.
4. Des Fruits
Trouver des fruits est essentiel aux survivalistes. Les fruits sont bourrés de vitamine C, ce qui vous éloignera de maladies telles que le scorbut. Cette maladie touchait autrefois les personnes originaires d’Europe, en raison du manque de vitamine C dans leur alimentation. Il y a pleins d’options différentes pour conserver les fruits, vous pouvez les trouver en conserve, ou alors séchés. Alors prenez en autant que vous voulez et vous serez prêts.
5. Les Légumes
Au même titre que les fruits, vous pouvez trouver une multitude de légumes en conserve dans n’importe quel magasin de proximité. Les légumes sont une bonne source de vitamines et de minéraux, alors faites en sorte dans avoir pleins sous la main. Il existe pleins de variété de légumes, vous pourrez donc manger toujours différents.
6. La Viande
La viande n’est pas un aliment essentiel, mais en stocker ne vous fera pas de mal. Vous pouvez très facilement trouver des viandes en conserve dans les supermarchés, comme :
- Jambon en conserve
- Du poulet
- Thon
7. Rations Lyophilisées
Les rations lyophilisées sont sans aucun doute LA nourriture par excellence du survivaliste. Il en existe pleins de sorte différentes, elles sont légères et compactes, elles rentreront parfaitement dans votre sac d’évacuation. Certaines sont meilleures que d’autres, mais dans tous les cas elles offrent de bonnes calories pour effectuer de grandes marches. Amazon en propose par packs de 12 et ont de bons avis.
8. Les Repas Déshydratés
Les repas Déshydratés sont la meilleure option concernant les repas à prendre rapidement. Ils offrent les mêmes avantages que les rations lyophilisées en terme de poids et en terme de goût, ils sont bien meilleurs. Le seul aspect négatif, est qu’ils ne prodiguent pas les mêmes apports caloriques. Vous pouvez en trouver très simplement et en grande variété, ainsi qu’à bas coût.
Les Féculents : Réserves Alimentaires : Les 46 Indispensables en cas d’effondrement
9. Les Haricots
Des haricots fris et du piment, quoi de plus pour survivre à l’apocalypse. Les haricots sont un excellent féculent à ajouter dans ses préparations survivalistes. En plus d’ajouter beaucoup de goût, ils sont pleins de fibre et de protéines.
10. Le Riz
Le riz est un bon choix à faire en terme de féculent. Il y a une grande variété de choix, et ainsi prendre celui que vous préférez. Gardez en tête que le riz brun et la meilleure option pour la santé comparé au riz blanc.
11. Les lentilles
Les lentilles sont géniales ! Vous pouvez en faire des soupes. Vous pouvez même les faire germer, ce qui vous permet d’en tirer davantage de nutriments. Après les avoir fait germer, vous pouvez les utiliser dans de nombreux plats. Ce ne sont pas les aliments les plus caloriques du marché, mais ils sont faciles à faire germer, peu coûteux et ont un goût plutôt agréable.
12. Flocons d’avoine
Les flocons d’avoine ont longtemps été utilisés par les premiers colons, surtout lors des grands voyages. Ils sont riches en fibre ce qui est un réel atout en cas de scénario apocalyptique.
13. Les Pâtes
Les pâtes doivent absolument être dans votre stock de nourriture. Il en existent des dizaines de sorte différentes, pour des préparations différentes.
14. Le Maïs
Le maïs peut être consommé sous différentes formes, en conserve, en pop corn, en semoule où bien en crème de maïs. Ou tout simplement nature.
Même s’il n’a pas des qualités nutritionnelles exceptionnelles, il reste tout de même haut dans le classement des aliments à avoir avec soi. Au même titre que beaucoup de légumes, lorsqu’il est en conserve il dure très longtemps. Si vous avez un moulin, vous pouvez le moudre et en faire de la farine de maïs, et ainsi en faire du pain.
15. Le Blé
Au même titre que le maïs, le blé peut être utilisé pour faire du pain. Et c’est une bonne alternative à la farine classique qui se conserve bien moins longtemps.
16. Des Biscuits Salés
Les biscuits salés ne sont pas vraiment nécessaires, cependant si vous avez de la place et le budget pour, pourquoi pas se laisser tenter. Ils sont riches en sodium. Ils peuvent également être utilisés comme panure pour faire frire des aliments comme le poulet ou le poisson. Il ne tiennent pas très longtemps avec le temps, il faut alors les utiliser de la meilleure manière possible afin d’en tirer tous les bénéfices.
17. La Farine de Pommes de Terres
La farine de pomme de terre est une excellente alternative à la farine blanche. Elle remplit les mêmes fonctions en matière de cuisson et peut également être ajoutée comme épaississant aux sauces. Elle contient également beaucoup plus de nutriments que la farine, ce qui est toujours un avantage en situation de survie. Vous pourriez faire pousser et déshydrater vos propres pommes de terre pour créer votre farine de pomme de terre. Il s’agirait alors d’un substitut de farine renouvelable et bon marché.
Les Sucres : Réserves alimentaires : Les 46 Indispensables en cas d’effondrement
18. Le Sucre
Parlons de ce booster de moral, le sucre n’est définitivement pas un aliment très nutritif, mais il pourra vous sortir de certains jours moins joyeux que d’autres. L’un des avantages du sucre, c’est qu’il tient très longtemps, à condition de le stocker dans un récipient hermétique. En plus de ça, le sucre peut être utilisé sur des plaies afin de limiter les infections.
19. Le Miel
Le miel et aussi une très bonne alternative pour ajouter du peps à vos préparations. Par la suite, si vous savez faire, vous pourrez faire votre propre collecte de miel. Il sera bien moins cher qu’en grande surface. Le miel a aussi des propriétés antibactériennes. Comme nous l’avions exposé dans cet article, les avantages du miel sont multiples.
20. Confitures et gelées
Les confitures et les gelées ne dureront pas aussi longtemps que le sucre et le miel, cependant, elles seront exquises sur des tranches de pain faites maison avec la farine de blé.
21. De La Mélasse
La mélasse est un peu plus sucrée que le sucre classique, vous en aurez donc moins besoin d’en rajouter. Elle peut être utilisée à la place du miel, du sucre roux et du sirop d’érable. Elle contient beaucoup de sels minéraux, qui sont indispensables à notre corps.
Les Noix et les Graines : réserves alimentaires : les 46 indispensables
22. Les Noix
Elles ne sont pas éternelles, il est donc nécessaire de refaire son stock de temps en temps. Elles sont bourrées de fibres et de protéines.
23. Du Beurre de Cacahuètes
le beurre de cacahuète a une durée de vie assez longue et est riche en protéines et en graisses. À mon avis, il s’agit d’un excellent aliment de préparation et tout le monde devrait en avoir en stock !
24. Les Graines
Il existe deux types de graines dont nous devons nous préoccuper en tant que préparateurs. Celles que nous stockons et consommons immédiatement, comme les graines de tournesol et de citrouille que vous achetez à l’épicerie. Il y a ensuite les graines que nous achetons et que nous plantons plus tard, ce qui nous permet d’avoir un approvisionnement plus important et renouvelable à l’avenir. Ce groupe pourrait aussi être composé de graines de tournesol et de citrouille. Le maïs, la laitue, les concombres et les tomates sont d’autres exemples. À mon avis, c’est une bonne idée d’avoir un bon mélange de ces deux types de graines.
Epices : Réserves alimentaires : les 46 indispensables en cas d’effondrement
25. Du sel
Le sel classique ne contient pas beaucoup d’avantages nutritifs, seulement du sodium. La meilleure alternative reste le sel iodé. L’avantage du sel est qu’il agrémentera vos plats.
26. Du Poivre
Au même tire que le sel, le poivre agrémentera vos plats.
Boissons : Réserves Alimentaires : Les 46 Indispensables en cas d’effondrement
27. Les Boissons Energisantes
La plupart des boissons énergisantes sont pleines de sucre et ont une durée de vie assez limitée. Vous pouvez quand même en stocker un petit nombre, car elles sont une bonne teneur en électrolytes.
28. Mélanges de boissons artificiels (exemple kool-aid)
Les mélanges pour boissons sont très bon au gout, ils aident à casser la monotonie des repas et des boissons.
29. Du Café
Avoir du bon café sous la main, peut être une bonne idée. Même s’il ne vous fournira pas de bons nutriments il vous donnera un petit coup de fouet. Si vous n’êtes pas un grand amateur de café, vous pouvez tout de même vous en procurer afin de vous en servir comme monnaie d’échange. Beaucoup de personnes en raffolent et il peut être intéressant d’en avoir.
30. Du Thé
Contrairement au café, le thé possède de nombreuses qualités nutritives. Surtout quand vous pensez aux antioxydants qui se trouvent dans le thé vert. Même si vous n’en buvez pas, comme le café, vous pouvez toujours vous en servir de monnaie d’échange.
31. Du chocolat en poudre/ Chocolat Chaud
Durant une nuit froide, quoi de mieux pour les enfants qu’une tasse de chocolat chaud ? Dans les moments les plus durs il peut vous remonter le moral.
Les Condiments : Réserves Alimentaires : Les 46 Indispensables En Cas d’Effondrement
32. Des Cornichons au Vinaigre
Les cornichons au vinaigre sont facile à faire si vous avez des bocaux hermétiques et un jardin avec des cornichons, mais vous pouvez très bien les acheter en grande surface et les stocker. Ils se marient bien dans des burgers, des hot-dogs ou une salade de thon. Le mauvais côté de la salade de thon c’est que vous aurez besoin de beaucoup de mayonnaise, en effet elle a une durée de vie presque éternelle… sauf si vous l’ouvrez !
33. Du Ketchup
Le ketchup se marie avec presque tout. Si il n’est pas ouvert, vous pourrez le conserver pendant très longtemps.
34. De la Moutarde
Si vous vous trouvez dans une situation ou le ketchup ne colle pas avec ce que vous avez préparez, vous pouvez vous rabattre sur de la moutarde !
35. Du Tabasco
Ajoutez un peu d’épices dans vos plats en mettant un peu (ou beaucoup) de Tabasco.
36. De la Sauce Soja
Maintenant que vous avez beaucoup de riz, vous avez besoin de sauce soja et votre plat sera fin prêt !
37. De la Sauce Worcestershire
La sauce Worcestershire ajoute beaucoup de gout à vos viandes. Si vous prévoyez d’attraper du gibier ou si vous possédez déjà du bétail, la sauce Worcestershire fera monter d’un cran vos plats, ce qui est toujours une bonne chose en matière de survie.
38. Du sirop d’érable
Le sirop d’érable n’a pas de date de péremption déterminée, il constitue un bon produit à garder en stock. Il peut être utilisé pour adoucir vos plats, et il peut booster votre moral.
Pour Cuisiner : Réserves Alimentaires : Les 46 Indispensables En cas d’Effondrement
39. Du Bicarbonate de Soude
Un ingrédient de base dans les produits de boulangerie. Si vous prévoyez de faire de la pâtisserie pendant l’apocalypse, vous aurez besoin d’avoir du bicarbonate de soude en réserve. Lorsqu’il est mélangé à un produit acide, il produit des bulles de dioxyde de carbone qui permettent à votre pâte à pain de lever.
Le bicarbonate de soude peut aussi être converti en carbonate de sodium qui peut être utilisé comme détergent pour vêtements. C’est très simple à faire voici la recette :
- Chauffez le four à 200 degrés
- Recouvrez uniformément une casserole peu profonde avec le bicarbonate de soude
- Faites cuire pendant environ une demi-heure en remuant de temps en temps
40. De la Levure Chimique
Un autre agent levant dans les produits de boulangerie. La levure est un article que vous devez penser à conserver dans votre garde-manger.
41. De la Levure
Si vous êtes capable de faire du pain avec le blé et le maïs que vous avez stockés, vous serez également capable de faire du pain maison de qualité si vous ajoutez de la levure sèche à votre stock. Cela vous remontera aussi le moral, car qui n’aime pas le bon pain fait maison ? Gardez à l’esprit que la durée de conservation de la levure n’est malheureusement pas très longue, mais c’est tout de même un excellent article à considérer. La levure classique aura un effet levant moins important que la levure chimique, c’est pourquoi les deux existent.
42. Du Vinaigre de Cidre
Combien d’utilisations a le vinaigre de cidre ? Je n’en suis pas sûr, mais je sais qu’il y en a beaucoup. Des pièges à mouches à fruits aux recettes de cuisine. En tant que préparateur, vous ne pouvez pas vous tromper en stockant un peu de vinaigre de cidre.
43. De l’Extrait de Vanille
L’extrait de vanille est un arôme utilisé dans une variété de recettes telles que les biscuits ! Assurez-vous d’obtenir une variété qui a été extraite avec de l’alcool. Cela permet de garantir une longue durée de conservation.
Autres articles Réserves Alimentaires : Les 46 Indispensables en Cas d’effondrement.
44. Des Soupes en Conserve
Les soupes en conserve sont indispensables. Elles offrent une grande variété de nutriments. Elles sont un peu chères en grande quantité mais ils permettent de varier les préparations alimentaires.
45. Des Vitamines
Au moment de l’apocalypse, il sera de plus en plus dur de se nourrir convenablement, peu importe si vous êtes bien préparés ou non. La nourriture à tendance à perdre ses vitamines avec le temps. Les vitamines perdront de leurs efficacité avec le temps, mais c’est mieux que rien.
46. De l’alcool
L’alcool est un bon article à prendre avec soi en cas d’apocalypse. Il a plusieurs utilités, il peut servir de monnaie d’échange, pour la cuisine, et aussi pour faire la fête. En plus de tout ça l’alcool (les liqueurs en particulier) n’est pas périssable. Voyez tout ce qu’on peut faire avec de l’alcool en cas d’effondrement !
Préparez vos Réserves !
Nous arrivons au terme de votre lecture, merci d’y avoir accordé de votre temps. J’espère que la lecture de cet article vous aura été utile lors de votre préparation à un effondrement. La nourriture étant la base de la survie, il faut être prêts en toutes circonstances. Prenez bien garde à avoir le plus possible d’ingrédients sans date de péremption, ou alors de renouveler vos réserves régulièrement en faisant tourner le contenu de votre garde-manger !
Crédits photos :
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Inspiré de l’article paru sur preppers unlimited : The best food for preppers
