Tout ce que vous Devez Savoir pour Commencer un Jardin Potager

Commencer un jardin potager peut sembler une tâche insurmontable. C’est normal de se sentir dépassé par son manque de connaissance, peut-être pas son manque d’espace. Pourtant avec un peu de méthode il est très simple de se créer un potager avec peu de connaissance et sans disposer d’hectares de terrain. Il vous faudra quand même un minimum pour avoir des résultats. Disons que pour être autonome une famille de 4 personnes aura besoin d’environ 300 mètres carrés. Si vous disposez d’une toute petite surface, n’hésitez pas à lire notre article « Comment créer son mini potager ? ».

Le printemps arrive, c’est le moment de vous lancer !
Retrouvez ci-dessous nos 10 conseils essentiels pour vous lancer sans crainte.

1. Élaborez un Plan Pratique

Avant de vous lancer, vous devez penser votre jardin dans le temps et dans l’espace. Vous devez également visualiser vos objectifs. Ne les sous-estimez pas. Il est possible d’atteindre des rendements que vous avez sans doute du mal à imaginer pour le moment.

Cinquante de tomates sur une surface de seulement 10 mètres carrés. Dix kilos de carottes sur 2 mètres carrés. De délicieux légumes provenant d’une parcelle de 5 mètres carrés. Croyez-le ou non, il n’est pas impossible de faire pousser son propre potager avec des rendements de cette nature. Il suffit de faire preuve de patience et d’adopter des tactiques intelligentes pour tirer le meilleur parti de votre espace de jardin.

La première étape pour cultiver un jardin sain consiste à délimiter exactement les différents espaces du jardin : allées, plates-bandes… Tenez compte de la taille, de la forme et de l’emplacement de votre jardin pour déterminer la meilleure configuration pour vous. Gardez à l’esprit qu’il peut toujours être modifié au fil du temps si nécessaire.

2. Utilisez des Plates-Bandes Surélevées

Les jardiniers experts s’accordent à dire que l’accumulation du sol est le facteur le plus important pour augmenter les rendements. Un sol profond et riche en matières organiques favorise la croissance de racines saines et étendues, capables d’atteindre davantage de nutriments et d’eau. Le résultat est une croissance et une productivité des plants accrues pour une même surface au sol.

Le moyen le plus rapide d’obtenir cette couche profonde de sol fertile est de créer des plates-bandes surélevées. Les plates-bandes surélevées offrent un rendement jusqu’à quatre fois supérieur à celui d’un espace équivalent planté en ligne. Cela est dû non seulement à leur sol meuble et fertile, mais aussi à un espacement efficace. En utilisant moins d’espace pour les allées, vous avez plus de place pour faire pousser les plantes.

Les lits surélevés vous font aussi gagner du temps. Un chercheur a suivi le temps qu’il fallait pour planter et entretenir un jardin de 10 mètres carrés plantés en parterres. Il a découvert qu’il ne devait passer que 27 heures dans le jardin de la mi-mai à la mi-octobre. Pourtant, il a réussi à récolter 850 kilos de légumes frais. C’est l’équivalent d’une année de nourriture pour trois personnes sur un total d’environ trois jours de travail !

Comment les lits surélevés permettent-ils de gagner autant de temps ? Les plantes poussent assez près les unes des autres pour écarter les mauvaises herbes concurrentes. Ce qui permet de passer moins de temps à désherber. L’espacement réduit rend également l’arrosage et la récolte plus efficaces.

3. Complétez le Sol de vos Lits

La forme de vos lits peut également faire la différence. Les lits surélevés sont plus efficaces en termes d’espace en arrondissant doucement le sol pour former un arc. Un lit arrondi d’un mètre de large à sa base pourrait vous donner un arc d’un mètre de large au-dessus de lui. Cela peut sembler peu, mais multipliez-le par la longueur de votre plate-bande. Là vous verrez que cela peut faire une grande différence dans la surface totale de plantation.

Dans une plate-bande de 6 mètres de long, par exemple, le fait d’amonceler le sol au milieu augmente la surface totale de plantation de 10 à 20 mètres carrés. Cela représente un gain de 20 % de l’espace de plantation dans une plate-bande qui occupe la même surface au sol. La laitue, les épinards et d’autres légumes verts sont des cultures parfaites à planter sur les bords d’une plate-bande arrondie.

4. Adoptez les Moulages de Vers

Les moulage de vers, appelés également vermicast, sont un engrais naturel qui peut stimuler la croissance des plantes.

Les moulages de vers sont simplement des excréments de vers de terre. Ces vers sont des précieux alliés pour les jardiniers. Il laissent derrière eux un précieux trésor riche en enzymes et en bactéries bénéfiques pour les plantes.

Ils aident également le sol à retenir l’eau, ce qui est essentiel pour un potager sain. Travaillez les moulages de vers en tournant et en brisant les mottes de terre. Si vous ne voyez pas déjà beaucoup de vers de terre dans votre sol, soyez généreux avec les turricules. Votre magasin de jardinage local peut vous donner des conseils sur la quantité à ajouter pour bien commencer son jardin potager.

5. Plantez les Cultures en Triangle plutôt qu’en Rangées

Pour obtenir le maximum de rendement, faites attention à la façon dont vous disposez vos plantes. Évitez de planter en carré ou en rangée. Au lieu de cela, échelonnez les plantes en les plantant en triangles. Ainsi, vous pouvez placer 10 à 14 % de plantes supplémentaires dans chaque plate-bande.

Veillez simplement à espacer correctement vos plantes. Certaines plantes n’atteindront pas leur taille maximale – ou leur rendement – lorsqu’elles sont entassées. Par exemple, lorsqu’un chercheur a augmenté l’espacement entre les laitues romaines de 20 à 25 cm, le poids de la récolte par plante a doublé. N’oubliez pas que le rendement en poids par mètre carré est plus important que le nombre de plantes par mètre carré.

Un espacement trop étroit peut également stresser les plantes, les rendant plus sensibles aux maladies et aux attaques d’insectes.

6. Faites Grimper les Plantes pour Optimiser l’Espace

Quelle que soit la taille de votre jardin, vous pouvez faire pousser davantage en allant à la verticale. Cultivez des plantes grimpantes qui ont besoin d’espace, comme les tomates, les haricots, les pois, les courges, les melons, les concombres, etc. en position verticale, en vous appuyant sur des treillis, des clôtures, des cages ou des  .

La culture verticale des légumes permet également de gagner du temps. La récolte et l’entretien sont plus rapides, car vous pouvez voir exactement où se trouvent les fruits. Les maladies fongiques sont également moins susceptibles d’affecter les plantes en hauteur. Et ce grâce à l’amélioration de la circulation de l’air autour du feuillage.

Essayez de faire pousser des plantes grimpantes sur des treillis le long d’un côté des plates-bandes surélevées. En utilisant des poteaux avec un filet en maille entre les deux pour fournir une accroche. Attachez les plantes grimpantes au treillis. Mais ne vous souciez pas de fixer les fruits lourds. Même les courges et les melons développeront des tiges plus épaisses pour les soutenir.

7. Utilisez la Complémentarité des Plantes

La plantation de cultures compatibles permet également de gagner de l’espace. Cela peut être une solution de choix pour commencer son potager quand on à un jardin plutôt petit. Prenons la combinaison classique des Amérindiens, les « trois sœurs » : le maïs, les haricots et les courges. De solides tiges de maïs soutiennent les haricots, tandis que les courges poussent librement sur le sol en dessous, faisant de l’ombre aux mauvaises herbes concurrentes.

Parmi les autres combinaisons compatibles, citons les tomates, le basilic et les oignons ; la laitue en feuilles et les pois ou crucifères ; les carottes, les oignons et les radis ; les betteraves et le céleri.

8. Planifiez vos Cultures

La plantation en succession vous permet de faire pousser plus d’une culture dans un espace donné au cours d’une saison. De cette façon, de nombreux jardiniers peuvent récolter trois ou même quatre cultures sur un même espace. Par exemple, faites suivre une récolte précoce de laitue en feuilles d’un maïs à maturation rapide, puis faites pousser plus de légumes verts ou d’ail d’hiver, le tout au cours d’une seule année.

Quelques conseils pour tirer le meilleur parti de vos plantation successives :

• Utilisez des plants repiqués. Un plant repiqué est déjà âgé d’un mois environ lorsque vous le plantez, et il mûrit beaucoup plus vite qu’une graine semée directement dans le jardin.
• Choisissez des variétés à croissance rapide.
• Remplissez le sol avec une couche de compost de ¼ à ½ (environ 60 litres par 10 mètres carrés) chaque fois que vous replantez. Travaillez les quelques premiers centimètres de terre.

10. Couvrez les Plates-Bandes pour Prolonger votre Saison.

En ajoutant quelques semaines à chaque fin de saison de croissance, vous pouvez gagner suffisamment de temps pour faire pousser une autre culture. Par exemple, une plantation de laitue en feuilles, de chou frisé ou de navets. Ou pour récolter davantage de tomates de fin de saison.

Pour obtenir ces semaines supplémentaires de production, vous devez garder l’air chaud autour de vos plantes (même par temps froid) en utilisant des paillis, des cloches, des couvre-rangs ou des cadres froids. Pour réussir à commencer son jardin potager, il faut prendre soin de ses plantes qui peuvent s’avérer fragiles face au froid ou à la chaleur.

Vous pouvez aussi commencer très tôt au printemps les cultures qui aiment la chaleur (comme les melons, les poivrons et les aubergines) en utilisant deux « couvertures », l’une pour réchauffer l’air et l’autre pour réchauffer le sol. Environ six à huit semaines avant la date du dernier gel, préchauffez le sol froid en le recouvrant d’un paillis à transmission infrarouge (IRT) ou d’un plastique noir qui absorbera la chaleur.

Ensuite, recouvrez le lit d’un tunnel en plastique transparent fendu. Lorsque la température du sol atteint 18 à 21 degrés, disposez les plantes et couvrez le paillis de plastique noir avec de la paille pour éviter qu’il n’absorbe trop de chaleur. Retirez le tunnel en plastique transparent lorsque la température de l’air se réchauffe et que tout danger de gel est passé. Installez-le à nouveau à la fin de la saison lorsque les températures se refroidissent.

Mais n’oubliez pas les inconvénients du paillage des lits de semences avec de la paille.

Un des inconvénients du paillis de paille est qu’il sert de cachette pour les limaces pendant la journée. Il est important de connaître les nuisibles qui peuvent détruire vos cultures avant de commencer son jardin potager. Suze Bono, un agriculteur accompli, aime les enlever à la main la nuit avec une lampe frontale et un bac d’eau savonneuse pour les y jeter. Il est également judicieux de planter des alliums en compagnonnage, qui repoussent naturellement les limaces.

C’est le moment de commencer un jardin potager !

Maintenant que vous avez tous les conseils nécessaires, c’est le moment de vous lancer. les beaux jours arrivent, vous pouvez commencer à préparer votre terrain et planifier les prochaines étapes pour avoir des fruits et des légumes dès ce printemps !

Lancez-vous dès que possible ! Et n’hésitez pas à commenter pour partager vos réussites ou demander des conseils.

Photo de Irina_kukuts / Goumbik / Jeyaratnam Caniceus / kie-ker / Joke vander Leij / Aline Berry sur Pixabay

Inspiré par l’article paru sur Good House Keeping :
Everything You Need to Know About Starting a Vegetable Garden