Voici une recette de pain au maïs ultra résiliente qui peut se faire uniquement avec des aliments longue conservation. Imaginez simplement qu’il soit impossible de faire des provisions, pour une durée indéterminée (ça peut arriver plus vite qu’on le croit). Avec cette recette de pain au maïs vous pourrez vous faire un délicieux pain hyper […]
blog
Des recettes résilientes, pour une cuisine éthique et responsable.
Repenser sa façon de manger est une nécessité dans ce monde. Nous devons nous poser la question de revoir notre alimentation au vu des nouvelles circonstances, et ce afin d’améliorer notre santé mais aussi de réduire notre impact sur une planète en sursis. Retrouvez des recettes pensées pour le développement durable, qui minimisent les déchets, limitent au minimum le recours à des produits transformés, et favorise les ingrédients que vous pouvez produire vous-même, ou trouver facilement en local.
Steak de Carottes et de Pois Chiches
Voici une recette résiliente, végétarienne et rapide de steak de carottes et de pois chiches. Le gros avantage de cette recette c’est que vous pouvez la réaliser avec des ingrédients locaux (que vous pouvez vous même produire, comme les carottes et les oeufs) et des ingrédients que vous pouvez stocker sur de très longues durées […]
Frites de patates douces au Air-Fryer
La cuisson des patates douces dans un Air-fryer est un moyen économe en énergie d’obtenir des frites parfaitement croustillantes. Ajoutez-y une garniture de haricots noirs et de jalapeño et vous obtiendrez un plat de style Tex-Mex, qui plus est végétalien. Si, comme moi, vous avez eu tendance à être paralysée par votre éco anxiété, le […]